Salgado assado de salsicha, O horripilante pt.2

Depois de deixar a massa descanár, esteja ela cansada ou não, estique-a usando um rolo, ou uma garrafa de cerveja até q a massa fique bem fina.
Em seguida coloque uma salsicha para q vc tenha noção do tamanho da massa a ser utilizada.
Uma dica é colocar pequenas tiras de queijo em volta da salsicha e clara de ovo em cima da massa para dar aquela corzinha diferente em cima do salgado.
Unte a forma com farinha para não grudar e coloque no forno.
Uma vez lá dentro, vai depender muito da espessura da massa e da potência do forno... recomendo q vc observe a massa... e prove aos poucos.



Essa receita, nunca mais!

Salgado assado de salsicha, O horripilante pt.1

Bom... como o Youtube não está me ajudando com os uploads, abaixo segue apenas a primeira parte da receita retirada das Amigas na cozinha

Receita do salgadinho assado de salsicha:

Misture em um recipiente:
- 4 tabletes de fermento biologico
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 1 (ou 2?) colhere(s) de açucar
- 6 colheres de azeite
- 2 `potinhos` iogurte dentro da validade

Mexa bem... até formar um líquido meio q uniforme.
Adicione a farinha lentamente... e vá mexendo... vá sovando... lenta e intensamente.
Qdo ficar uma massa homogênea, cubra a massa e deixe-a descansar por cerca de 10-15 minutos em um local "escuro e silencioso".





Esta receita será apresentada em 2 posts. Ainda esta semana, como terminou O HORRIPILANTE SALGADO ASSADO DE SALSICHA

Raspadinha

Como todos pediam aí vai uma sobremesa, raspadinha de Groselha, fácil, rápido e barato

Ingredientes:
-gelo
-groselha

Quem não tiver liquidificador pode enrolar o gelo em um pano de prato e martelar até o gelo ficar em pedacinhos, eu tentei com ralador mas não deu muito certo


Mandem seus vídeos

em breve mais novidades




PS-demorou 3 minutos pra fazer a sobremesa, 3 dias pra fazer o upload do vídeo no youtube

abraços

Risoto de queijos c/ Filet Mignon pt.4 - Gran Finale

Após 3 vídeos de risoto de 2 queijos agora é o momento oportuno para o filet mignon.

Risoto de queijos c/ Filet Mignon pt.3

... to be continued

Risoto de queijos c/ Filet Mignon pt.2

Risoto de queijos c/ Filet Mignon pt.1

Neste e nos próximos 2 ou 3 posts, irei colocar a receita de uma comidinha q fizemos em casa dias 'atrases'.
Não vou me resumir apenas à culinária, se bobear, tem mais papo q receita.

Miojo Roots

Incrível como ninguém pediu a receita do miojo.
Dei uma incrementada de leve com ovo, queijo ralado e shoyo.
Neste vídeo rola um acidente q os ovos caem no chão... nunca tinha acontecido antes comigo... sensação triste.



Semana q vem vai ter post todo dia. Eu garanto! Estamos voltando com a corda `tolda`.

A humilhante torrada de azeite, orégano, queijo

Maracujá azedo c/ açúcar

Essa eu aprendi com a minha irmã.

Sanduíche de pernil c/ abacaxi

Nível HARD!!!!!

Compre abaxaxi, fatie-o. Cerca de 2 fatias são suficientes.
Vá ao buteco mais próximo da sua casa e peça um sanduíche de pernil c/ pernil extra.
Aqueça as fatias de abacaxi em uma frigideira, acredito eu, coloque-as dentro do sanduíche de pernil e está pronto.
Ok, Ok... pode assustar no princípio, mas é muito bom...



Inclusive vc pode variar conforme o cardápio abaixo:

Pão c/ manteiga no tostex

O famoso `tostecão`... o segundo pão, tostado twice, fica mais crocante!

Nuggets assado c/ temperos

- 1 caixa de 200g de nuggets pré-assado
- azeite
- queijo ralado
- orégano
- pimenta
- cerveja

Sonhos

Bem-vindos a outro episódio da TV Educativa. Esta noite, mostrarei como preparar sonhos.
As pessoas acham que é um processo muito fácil,mas, é um pouco mais complicado do que isso. Como podem ver, é a combinação de ingredientes complexos.
Primeiro, inserimos os pensamentos. Logo, acrescentamos um pouco de reminiscências do dia misturadas a algumas lembranças do passado. De duas pessoas. Amor, amizade, relações, e todos esses "tipos", com canções ouvidas durante o dia e coisas que viram. E também, com um toque pessoal.
Certo, certo.
Acho que já é um.
Já funcionou, sim! Sim...
Bem, temos que nos apressar.
Estou falando baixo pra não me acordar.

Drink de vodka c/ milk-shake de ovomaltine do Bobs (Bobs Drink)

A regra de ouro aqui é a `regra dos 3 dedos`: beba 3 dedos do milkshake e complete de vodka; beba 3 dedos novamente e complete de vodka; beba 3 dedos e complete de vodka.
Em determinado momento vc sentirá necessidade de gelo. Ou não. Caso sinta, beba 6 dedos (2 x 3 dedos) do Bobs Drink, coloque 3 de vodka e 3 de gelo... e por ai vai...

Produtos caçulinhas

Ainda na linha "estar de férias é desculpa pra não postar"... abaixo seguem 2 indicações de produtos caçulinhas... e ele... O produto q deu origem à série!

O Strogonoff abaixo eu fiz no final de semana, mas como estou sem câmera não pude gravar! Tipo... se vc fizer um arroz, tiver a batata palha e uma leve salada de alface e tomate vem o suficiente pra vc almoçar e jantar o suficiente! Ou comer like a troglodyte uma vez só!


E Ele... O produto originalmente caçulinha!

Omelete

Alguns já viram no peganomeu... mas como estou sem a câmera pra filmar novos e o Bazza está desaparecido... vou `requentar` posts antigos...

- 1 tomate
- 1/2 cebola
- pouco azeite
- 1/2 cenoura
- queijo
- 3 ovos

Um uma frigideira (1) coloque 1/3 do pouco azeite e jogue o tomate a cebola e a cenoura picadas pra dar uma tostadinha.
Em outra frigideira (2) coloque 2/3 do pouco azeite e pré-aqueça virando a frigideira para que o azeite percorra toda a superfície. Coloque os 3 ovos já batidos ou mexidos ou sei lá q nome se dá àquilo.

Qdo vc perceber q a base dos ovos na frigideira 2 já estiver sólida coloque os ingredientes da frigideira 1 na frigideira 2 juntamente com o queijo já picado.

Com uma colher de pau `raspe` as laterais da frigideira 2 para se certificar que não vai grudar. Espere o líquido oval se condensar um pouco mais e... bem... prefiro mostrar as imagens...



Salpique sal e vírgulas à gosto.

Produtos caçulinhas

O post de hoje não tem receita: tem dica!

Depois do pioneiro, do bandeirante, do desbravador, do precursor guaraná caçulinha e de inúmeros outros produtos, 2 produtos me chamaram a atenção: o nescafé e o suco clight.



O Nescafé, além de vir com uma canequinha, é barato: cerca de R$ 5,00 com 30 sachês.
Já o suco Clight é ultrè-caro: R$ 2,00 por 5 sachês de 400ml de suco, q na prática, vc pode utilizar 500ml de água q ainda fica muito bom.

Salsicha tostada

Bom... pra evitar maiores reclamações... uma dica rápida de prato. Simples, simples e simples... 5 minutos e vc tem `algo` pra comer.

Caipiry, a bebida do verão

Receita do drink Caipiry

Ingredientes:
- Tangerina em cubos (1 pequena)
- Tangerina em lâminas (3 lâminas)
- 1 colher rasa de açúcar
- Gelo em cubos
- Vodka (50 ml)
- St. Remy (20 ml)

Modo de fazer:
Corte 3 lâminas de tangerina. Reserve.
Corte uma tangerina pequena média em cubos, mantendo a casca e desprezando as sementes
Coloque os cubos de tangerina em um copo, de preferência o copo típico (baixo e largo), e adicione a colher de açúcar.
Pressione com socadores ou pilões até q seja possível retirar parte do suco da fruta. Não pressione muito, pois o ideal é q os gominhos da tangerina, ou mexerica, não fiquem `nadando` no copo.
Acrescente gelo em cubos, pois o gelo picado derrete muito rápido. Usualmente até a borda do copo.
Em seguida, coloque a vodka e o St. Remy.
Mexa de modo q o suco e o açúcar se espalhem por todo o volume do copo.
Decore a bebida com as lâminas de tangerinas, dispondo-as lateralmente no copo.
As medidas acima são as `oficiais`. Aconselho, praticamente, dobrar a quantidade de vodka e St.Remy.



Agradecimentos: Itodas TV