Blood Mary

Ok Ok...não está completa, mas a receita do drink blood mary está aqui... mas também só está faltando as gotas de pimenta.

Ingredientes:
sal
pimenta-do-reino
cubos de gelo
1 dose de vodka
1 colher (chá) de suco de limão
4 gotas de tabasco
1 colher (café) de molho inglês
250 ml de suco de tomates

Preparação de Bloody mary:
Coloque em um copo a vodka, o molho inglês, o suco de limão, o tabasco, sal e a pimenta-do-reino. Misture e adicione o suco de tomates gelado. Misture novamente e acrescente cubos de gelo.



Fonte: Saborosas.com

Mini-croissants c/ peito de peru, queijo prato e tomate

Tipo... essa receita de mini-croissants c/ peito de peru, queijo prato e tomate rola pelo saborzinho do croissant que é diferente de um filão tradicional e tal... e rola também pelo tomatezinho com orégano, azeite e sal.

Você pode servir como uma entradinha, ou como um tira-gosto rápido e tal... se tiver com muita fome faz uns 50 que a fome passa com certeza.

Ingredientes:
- 1 mini croissant
- 2 fatias de queijo prato
- 2 fatias de peito de peru
- 1 rodela grossa de tomate temperado com orégano, azeite e sal
- maionese

Modo de fazer:
Faça como se fosse um sanduíche e coma.

Petit Gateau de chocolate branco com frutas vermelhas pt.2

Podem rir à vontade... gargalhem........ infelizmente não terminou bem minha tentativa de fazer este boulette francês.

Acho que as falhas se devem ao tamanho do 'congelado' de frutas vermelhas, que acaba se sedimentando no fundo ou o timing mesmo... só sei que não deu certo... e na verdade me deu muita raiva... pq eu passei a noite toda fazendo isso. Tive que editar muito pq o que mais tinha eram palavrões, xingamentos e grosserias... enfim... observem o desfecho desta derrota:

Petit Gateau de chocolate branco com frutas vermelhas pt.1

Não achem que eu acertei ao fazer a receita do petit gateau de chocolate branco com recheio de frutas vermelhas: já adianto que deu errado. Mas só no final...
Tendo em vista as limitações do youtube, dividi o vídeo em 2 partes:

Ingredientes:
Massa
- 250g de chocolate branco
- 150g de manteiga
- 4 ovos
- raspas de limão
- 1 xic de farinha
- 1/2 xic de açúcar

Recheio
- frutas vermelhas
- 2 colheres de açúcar
- 4 colheres de suco de limão



Modo de fazer: veja o vídeo. Obrigado.

Salada do Restaurante Os Ciprestes by Marinon

Esta receita foi trazida pela Marinon baseada na receita de salada do badalado restaurante Os Ciprestes, em Ribeirão Preto (detalhe: apesar de ter dito que Ribeirão Preto é minha terra natal, apenas morei lá por 20 anos. Nasci em Uberlândia-MG)

A combinação dos ingredientes utilizada na salada foi algo de espetacular e harmonizou muito com o salmão (que vocês já viram aqui).



Ingredientes:
- rúcula
- alface americana
- radichi (é assim que escreve?)
- amêndoas laminadas e torradas
- vinagre balsâmico
- azeite trufado
- sal
- pêra
- mel
- queijo brie

Modo de fazer:
Crie as seguintes camadas, na ordem:
rúcula, amêndoas, vinagre, azeite, sal
alface, amêndoas, vinagre, azeite, sal
radishi, amêndoas, vinagre, azeite, sal
Por cima de tudo, adicione o queijo brie grelhadinho e fios de mel. Decore com as lâminas de pêra.

Caso você ache que está vazando gás, não se preocupe: é o cheiro do azeite trufado.